安徽粮食色选机的发展现状与趋势
2022-06-08
色选机是依据被选材料自身的光学特性的差别，运用光电基本原理，由给料组织、滑槽(履带式)、传感器、喷气阀和计算机控制系统软件组成的从被选材料中挑选不同色度颗粒的光电一体化设备。当不合格颗粒物与合格颗粒物的尺寸、密度十分贴近时，色选可谓是唯一可选的非人工分选方法。色选机能够将粒度类似农业产品中的发霉、黄变和杂质等危害人体的不同色颗粒切除。伴随着大家对美好生活的持续追求和对食品类安全食品类的不断提升，对加强食用农业产品中杂质、农药残留的清理也明确提出了更高的规定，这对农业产品生产加工、运营提出了前所未有的高规定。进一步提升农业产品食用的安全系数，提升产品分级后的品质、质量等，早已变成大家相互追求的总体目标。因而色选在食用农业产品分类和精选领域运用十分普遍，早已变成农业产品精加工制造全过程中不能替代的工艺。
我国是粮食生产和消费大国，2019年我国粮食单位面积产量5720公斤/公顷（381公斤/亩），比2018年增长98.4公斤/公顷（6.6公斤/亩），增长1.8%。其粮食单位面积产量6272公斤/公顷（418公斤/亩），比2018年增长151.4公斤/公顷（10.1公斤/亩），增长2.5%。随着我国人民生活水平的提高，对健康食品和绿色食品的需求不断增加，从而提高了粮食在城市人民餐桌上的地位。人们对农产品质量和外观的要求越来越高，也越来越严格。人们的食品消费意识已经从吃得饱、吃得放心转变为吃得好、吃得放心。食品安全问题已被广泛认可，并已成为国家的重大战略。政府不断发布新的法律标准、协会、媒体监督、消费者理性消费意识的不断提高，食品安全解决方案的不断创新和升级。未来，粮食彩色选择产业的发展必将以全面确保食品安全为指导，从现场到餐桌，不断促进产业的升级和发展。这些都为粮食彩色机器选择行业提供了良好的机遇和广阔的市场发展空间。
一、发展现状的粮食色选机。
国际上开展粮食彩色选机研发工作较早，20世纪30年代至40年代，美国和英国开始发展。中国的粮食彩色选机行业起步较晚，发展迅速。20世纪90年代中后期，国内民营资本开始涉足彩色选机的研发和制造领域。经过多年的潜心研究和艰苦研究，到目前为止，国内企业已经掌握了生产彩色选机的核心技术，其产品逐渐占据了国内70%以上的市场份额。到目前为止，粮食彩色选机在中国农产品精加工领域的应用已有20多年的历史。从最初依赖进口，到打破国外技术垄断，实现国产化，再到产品和技术的不断改进和创新，中国粮食彩色选机行业实现了跨越式发展。粮食彩色选择机设备制造企业已成为大米。杂粮加工业转型升级的中坚力量和粮食彩色选择企业的发展趋势呈现以下特点：标准化、模块化、信息化、智能化和技术延伸。
二，发展粮食色选机的趋势。
结合当前国内食品安全形势和行业现状，产业链延伸、智能生产、加工规模化、食品安全、健康营养、产品定制等发展趋势。
①产业链延伸：从稻米深加工精细化到产业链上游延伸到稻收储，未来产业将逐步向集养殖、种植、加工、储运、销售于一体的全产业链模式方向发展；②生产智能化：粮食加工业也将向生产现代化、设备智能化方向发展，物联网、云计算、大数据等先进技术将为生产创造条件；③加工规模化：表现在设备稳定、可靠、加工产量大、时间长。④食品安全体现在提高生活质量和食品安全意识，加强粮食中恶性杂质、农药残留的清洁。⑤健康营养：行业更倾向于追求营养保留，营养平衡。⑥产品定制：行业更加关注消费者的质量需求，通过市场细分满足用户的个性化需求。例如，中粮推出的全米原米，以关心三高人群，倡导健康生活为理念，突出预防三高功能。
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