核桃仁色选机色选优质核桃仁

2020-11-25

在日常生活中，核桃是我们常见的一种坚果类食物。而且非常受欢迎，一般出门旅游，朋友聚会，同事欢聚的时候都可能会有一些休闲食品，核桃仁便会出现在视野中，而核桃仁质量的好坏直接影响核桃仁的口感，像吃起来比较苦的核桃仁就是质量差的，目前，核桃仁产品基本上是使用核桃仁色选机来色选优质核桃仁。

核桃仁的营养价值：

核桃仁的营养价值极高，富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，预防高血压、冠心病、高脂血症等。维生素E则有提高免疫力、抗动脉硬化、防癌、保护视力、消除“老年斑”的作用。

核桃仁的优劣分别：

优质核桃仁桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳，其果仁丰满为上，干瘪为次;仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次;褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次;籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。

核桃仁色选机色选优质核桃仁：

通过核桃仁色选机色选过后的核桃仁，其仁衣色泽黄白优良，仁肉白净新鲜，像黑褐、斑纹。异色颗粒等杂质的核桃仁都会被色选出去，根据核桃仁的颜色差异将优质核桃仁色选出来，达到优选核桃仁色效果。

与人工相比，核桃仁色选机效率更高，速度更快，是优选核桃仁的好帮手。