八角色选机让你选八角更省心和放心
2020-09-24
八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。在中国主产于广西西部和南部（百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区多有栽培），海拔200-700米，而天然分布海拔可到1600米。桂林雁山（约北纬25°11′）和江西上饶陡水镇（北纬25°50′）都已引种，并正常开花结果。福建南部、广东西部、云南东南部和南部也有种植。然而最近，有媒体报道国内最大八角批发市场广西南宁高峰天然香料物流中心又曝硫磺八角，引起了市场监管部门的重视。
那么作为消费者该如何分辨八角是否被硫磺熏过呢？
1、闻一闻。因为硫磺闻起来是有一股刺鼻的味道，我们在购买的时候可以拿起来闻一下八角的味道，正常的八角味道是比较香的，有着调料独特的香味。如果有刺鼻的味道或者是没什么味道就不要买了。
2、看一看。正常八角的颜色是红褐色的，是一个完整的8个角的花瓣，也有7个角或者是9个角的，如果颜色发黄或者角过多，这种质量上也就没那么好了。
3、摸一摸。因为我们前面说过硫磺熏制的八角晾晒天数不足，所以水分含量就多，重量上比正常的八角重一些，用手轻轻捏一下能感受到有一丝凉，水分还是比较足的，如果是正常晾晒充足的八角，拿到手里那个角还会有些扎手。
如果只是少量购买的话用上述办法是可行的，但是量大了的情况下，所需要的人工成本就会增加，这里就要用到机械化设备，如安徽宏实高科的香料色选机，香料色选机可以根据八角的颜色差异，甚至还可以根据形状来区分八角的好坏，除此之外香料色选机不仅可以选八角还可以选胡椒、花椒、孜然等多种物料
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